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Melões e Melancias
Cultivo do melão
| (
Cucumis melo L.) |
Originário da África ou da Índia,
o melão, da família Cucurbitaceae, é cultivado na Europa
e Ásia desde os primórdios da Era Cristã. No Brasil, é
conhecido desde o século XVI, quando foi trazido
provavelmente pelos escravos. Mais recentemente (século
XIX), ocorreu uma segunda via de introdução de melão no
País, pelos imigrantes europeus, quando se iniciou, de
fato, a expansão da cultura nas regiões Sul e Sudeste. Era
considerado, até alguns anos atrás, um artigo "de
luxo", já que o consumo interno era suprido, em sua
maior parte, com melão importado da Europa. No entanto, em
poucos anos, o processo inverteu-se e o Brasil passou de
importador a grande exportador dessa hortaliça graças,
principalmente, às condições climáticas favoráveis
existentes na região Nordeste. Em função da necessidade
de resistência ao transporte a longa distância e ao
armazenamento, o cultivo do melão ficou restrito ao tipo
amarelo valenciano, de origem espanhola. Outra opção para
o Estado de São Paulo seria o plantio de melões
considerados finos, por sua qualidade quanto ao sabor, aroma
e textura. Como não apresentam resistência ao transporte e
têm alta suscetibilidade a doenças, seu cultivo deve ser
protegido. |
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| Cultivares |
| tipo
amarelo valenciano - AF-522, AF-646, Amarelo, Amarelo
Americano, Amarelo CAC, Amarelo das Canárias, Amber,
Birdie, Eldorado 300, Gold Mine, lmperial, Kinka, Melody,
Pingo de Mel, Rio Sol, Utopia, Yellow King, Yellow Queen e
Yellow Star;
tipo cantaloupe - Don Carlos,
Don Domingos, Hale's Best Jumbo e Hy-mark;
tipo pele de sapo - Bayon,
Daimiel, Manchado, Piel del Sapo e Sapiel;
tipo gália - Alma, Cruega,
Galia, Galicum e Galor; tipos especiais- Alice, Bonus 11,
Caipira, Crugar, Golden Honey Dew (casca amarela), Green
Flesh, Honey Dew, Monica, Moonshine, Nero, New Prince, Nice,
Orange Flesh, Polidor, Redondo Gaocho Caipira, Sunrise e
Yellow Honey Dew.
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| Clima
e Solo |
| a
exemplo da melancia, exige clima quente para o seu
desenvolvimento. É uma das cucurbitáceas mais exigentes
quanto ao solo, que deve ter textura média e ser leve,
solto, arejado e bem drenado. O PH deve estar em torno de
6,4 a 7,2, embora tolere terras levemente ácidas. É
bastante suscetível a ventos frios e não suporta geadas. |
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| Época
de plantio |
| agosto
a fevereiro. Em locais onde a temperatura média anual
concentra-se na faixa de 18° a 35° C, inclusive à noite,
pode ser cultivado o ano todo. Temperaturas acima de 35° C
prejudicam o desenvolvimento da planta, provocando queda de
flores e frutos novos; quando acompanhadas de ventos quentes
causam rachaduras em frutos desenvolvidos. Temperaturas
abaixo de 15° C provocam a paralisação do crescimento e
da atividade dos polinizadores. As plantas de melão não
suportam ventos frios e geadas. |
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| Espaçamento |
| 2
x 1 m (duas ramificações) e 2 x 1,5 m (três ramificações). |
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| Dimensões
da cova |
| no
mínimo, 30 cm de diâmetro x 25 cm de profundidade. |
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| Sementes
necessárias |
| 1.000
a 1.500 g/ha. |
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| Semeadura
e desbate |
| colocam-se
4 a 5 sementes/cova; o primeiro desbaste, feito na fase de
uma a duas folhas verdadeiras, deixando-se três
plantas/cova e o segundo, no estádio de quatro folhas
deixando-se uma planta/cova. |
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| Calagem |
| aplicar
calcário para elevar a saturação por bases a 80% e o teor
de magnésio do solo para, no mínimo, 8 mmolc/dm3. |
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| Adubação
orgânica |
| 20
a 40 t/ha de esterco de curral curtido ou 5 a l0 t/ha de
esterco de galinha, cerca de 30 dias antes da semeadura. |
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| Adubação
mineral de plantio |
| 30
kg/ha de N, 120 a 240 kg/ha de P2O5 e
30 a 90kg/ha de K2O, conforme a análise de solo.
Acrescentar, no plantio, juntamente com N, P e K, 20 kg/ha
de S e, em solos deficientes, 1 kg/ha de B e 3 kg/ha de Zn. |
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| Adubação
mineral de cobertura |
| 50
a 100 kg/ha de N e 50 a 100 kg/ha de K2O,
dividindo-os em três aplicações aos 15, 30 e 50 dias após
a germinação. As quantidades maiores ou menores de adubo
dependerão da análise de solo, cultivar utilizado e
produtividade esperada. Em solos arenosos pobres, aplicar
molibidato de amônio o de sódio na base de 20 g/100 litros
de água, em três pulverizações: na fase de duas folhas
verdadeiras, na formação da primeira rama e logo após o
aparecimento da primeira flor feminina. |
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| Irrigação |
| nas
fases de germinação e emergência, fornecer água em
quantidades moderadas. Durante o período de desenvolvimento
das ramas, florescimento e frutificação, as irrigações
devem ser mais freqüentes, diminuindo durante o
desenvolvimento dos frutos. Nessa fase, excesso de água
pode afetar a qualidade do produto. Nos cultivos em grande
escala, a irrigação localizada, com fertirrigação, é o
sistema mais utilizado; porém, é preciso tomar cuidado com
o manejo do solo pois a fertirrigação pode trazer
problemas sérios de salinização. |
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| Condução,
desbrota e capação |
| a
planta pode ser conduzida com duas ou três ramificações
secundárias. Para isso, elimina-se o ponteiro na fase de 4
a 5 folhas verdadeiras, deixando crescer duas a três ramas
vigorosas. Dessas ramas, surgirão brotações e nelas os
frutos. Eliminar os frutos até o 4° ou 5° nó, permitindo
a frutificação do quinto ao sétimo. nós, quando se
escolhe um fruto perfeito por rama, eliminando-se os demais. |
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| Outros
tratos culturais |
| calçar
os frutos para evitar o contato direto com o solo; girá-los
periodicamente para que adquiram coloração uniforme;
cobri-los com papel (jornal) para evitar queima pelo solo.
Manter a cultura no limpo, livre de plantas daninhas. |
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| Principais
pragas |
| mosca-das-frutas,
pulgão, broca-do-fruto, broca-da-haste, minador da folha,
vaquinhas, caro, mosca-branca (silverleaf whitefly),
lagarta-rosca e nematóide. Produtos registrados para
controle: inseticidas químicos - acephate, carbaryl,
cartap, deltamethrin, dimethoate, fenthion, malathion,
naled, parathion methyl, pyrazophos, trichlorfon e
vamidothion; inseticida biológico - Bacillus
thuringiensis; acaricidas - acephate, azinphos ethyl,
dimethoate, enxofre, ethion, fenthion, mevinphos, naled,
quinomethionate e vamidothion; nematicida -
disulfoton. O prateamento da aboboreira (squash silverleaf)
‚ uma anomalia nova e s‚ria, cuja ocorrência está
relacionada a altas infestações de mosca-branca (Bemisia
argentifolii Bellows & Perring). Pulverizações com óleo
mineral a 0,5%, sozinho ou em mistura com outros
inseticidas, têm sido a forma de controle mais utilizada
embora nem sempre com resultados satisfatórios. Porem é
preciso cautela, pois as cucurbitáceas são muito suscetíveis
fitoxicidade causada pelo óleo. |
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| Principais
doenças |
| oídio,
cancro das hastes (podridão de micosferela), míldio,
antracnose, mancha-angular, podridão do fruto, virose (vírus
da mancha-anelar do mamoeiro). Produtos registrados para
controle: fungicidas - benomyl, captan,
chlorothalonil, chlorothalonil + oxidoreto de cobre,
enxofre, fenarimol, folpet, hidróxido de cobre, iprodione,
oxicloreto de cobre, oxicloreto de cobre + mancozeb,
pyrazophos, quinomethionate, thiophanate methyl, thiophanate
methyl + chlorothalonil, triadimefon e triforine. A
"barriga d'água" ‚ um problema comum em melão,
sendo caracterizada por fermentação química interna dos
frutos e que pode ter várias causas: maturação excessiva
(passa do ponto de colheita); excesso de nitrogênio;
excesso de chuva; infeção bacteriana; ou vários desses
fatores associados (causa mais comum). |
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| Colheita |
| a
partir de 75 a 90 dias do plantio, iniciar a colheita nas
horas frescas, conservando os frutos em lugar sombreado.
Tratá-los por imersão, em solução de benomyl (100 g/100
litros de água) secando-os a sombra. Não riscar nem
abrasar a casca durante as operações que vão da colheita
ao encaixotamento. |
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| Comercialização |
| os
frutos padrão para exportação são os de tipos 6, 7 e 9,
ou seja, uma caixa de l0 kg deve conter, no mínimo, 6, 7 e
9 melões respectivamente. Para consumo interno, existe
preferência pelos tipos 6 e 8 e caixa de 14 kg. |
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| Produtividade
normal |
| 20
a 30 t/ha; híbridos: 30 a 40 t/ha. |
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| Rotação |
| evitar
outras cucurbitáceas. |
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| Observação |
| evitar
a aplicação de defensivos, principalmente de inseticidas,
no período da manhã para não eliminar os insetos
polinizadores. |
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| Fonte:
Boletim 200 do IAC - SP |
Benefícios:
- Doces e saborosos e com poucas
calorias
- As variedades amarelas têm alto teor de vitamina A
- A maioria é boa fonte de vitamina C e potássio
- Alguns têm bastante pectina, uma fibra solúvel que ajuda a
controlar o nível de colesterol no sangue
Inconveniente:
- é difícil verificar se as frutas estão maduras.
Embora constituído em sua maior
parte de água, os melões e melancias são muito nutritivos, pois
fornecem vitaminas A e C, potássio e outros minerais. As
variedades amarelas possuem teor especialmente alto de
beta-caroteno que o corpo humano converte em vitamina A. Uma fatia
de 100g fornece mais de 55% da RDA (Ingestão Dietética
Recomendada) para este nutriente antioxidante. Cem gramas de melão
cantalupo e outras variedades amarelas fornecem cerca de 40 mg de
vitamina C, mais que 55% da RDA e 280mg de potássio.
Muitas variedades de melões e
melancias têm alto teor de bioflavonóides, carotenóides e
outros pigmentos vegetais que ajudam a proteger contra o câncer e
outras doenças. A melancia contém licopeno, um carotenóide que
parece reduzir o risco de câncer de próstata.
Os melões e as melancias são
constituídos em sua maior parte de água - por esse motivo, contêm
pouquíssimas calorias. Uma porção de 100 g de qualquer uma das
variedades dessas frutas contém apenas de 25 a 30 calorias.
Embora a polpa de melão não contenha fibras insolúveis, contém
pectina, uma fibra solúvel que ajuda a manter o nível de
colesterol no sangue sob controle.
Como comprar:
Como os melões não contém
amido (que é convertido em açúcar). eles não continuam a
amadurecer após serem colhidos; portanto, os melões colhidos
antes de estarem totalmente maduros nunca atingem o seu melhor
sabor. Para selecionar um melão maduro, procure na área do talo
uma cicatriz lisa e ligeiramente funda. Se houver esta marca quer
dizer que o melão estava maduro e foi arrancado facilmente do pé.
No entanto, se parte da haste ainda estiver presa à cicatriz, o
melão foi colhido enquanto ainda estava verde. O melão maduro
tem uma fragrância intensa. Ao comprar melões não fique com
vergonha de cheirar a fruta.
Uma melancia madura deverá
chocalhar ao ser sacudida, pois as sementes se soltam quando a
fruta amadurece. Uma pancada na melancia deverá produzir um som
ligeiramente oco. A casca da melancia apresenta várias cores, mas
em todos os casos ela deverá ser firme e lisa, com uma leve
tonalidade amarela.
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